準備食材及配料
麵糰
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水手牌吉拿棒DIY預拌粉150g
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沙拉油30g
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水120g
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可可糖粉或肉桂糖粉適量
製作方式
1｜拌麵糰
將水與沙拉油拌勻後，加入預拌粉，攪拌至光滑有彈性。裝入擠花袋，擠出約5公分條狀。
2｜油炸或少油煎
中小火加熱至 160~170°C，將麵糰下鍋炸／煎至表面金黃、膨鼓。過程中輕翻，避免沾黏。
3｜撒粉上桌
起鍋趁熱撒上肉桂糖或可可糖粉，搭配果醬、巧克力醬享用最對味！
將水與沙拉油拌勻後，加入預拌粉，攪拌至光滑有彈性。裝入擠花袋，擠出約5公分條狀。
2｜油炸或少油煎
中小火加熱至 160~170°C，將麵糰下鍋炸／煎至表面金黃、膨鼓。過程中輕翻，避免沾黏。
3｜撒粉上桌
起鍋趁熱撒上肉桂糖或可可糖粉，搭配果醬、巧克力醬享用最對味！
製作技巧
小撇步｜ Tips
- 麵糰攪拌至「光滑不黏手」最理想。
- 麵糰易軟化，建議需儘速使用完畢。
- 油溫太低會吸油、太高會外焦內生，建議控制在160~170°C。
- 擠花袋用星型花嘴，炸出來更漂亮！
食譜出處
聯華製粉食品
新品開發處
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